2014/8/7
《Where the wild man are With Ben Fogle》
一些人放棄原來熱鬧便利的城市生活,遠離人煙過著野人般自給自足的原始生活。男主持人Ben Fogle到這族人落腳的山區野林,體驗他們缺乏現代設施下的另類生活。
有些獨居,有些與伴侶家人一起,吃的是野果或自行耕種,捕魚打獵吃青蛙各適其適,選擇回歸大自然各人自有不同因由。一名出身上流社會的印度機師,因父親反對他的婚姻,於是帶同妻子搬到山上家族的林地,靠耕種養妻活兒,子女成長後下山成家立室,不時回來探望父母,子女顧及到他的關節痛變差正慮搬回山上居住,一家人齊齊看守著家林不被外人胡亂坎伐破壞生態。
最後一集是名移居澳洲的英國男人,離婚後狠狠賣掉所有家檔套現,拿著現金、護照周遊列國,玩盡人生wish list中一百件事,跳降傘、騎四驅車等刺激玩意,終於財散人安樂,僅餘數十萬積蓄,到了巴拿馬買下小島落腳,由建屋、鋪路、搭碼頭全由島主一腳踢,解決了住宿,要為長遠開銷想辦法開源節流,開快艇出入到其他小島添置日常用品,消耗汽油不少,所以購買木筏做交通工具,也購置羊群飼養供食,同時上網接生意賺錢,如一切順利就這樣做一世島主看來挺不錯,更難得是他在環遊世界時結織了一位女士,被他避世生活所吸引,已搬來跟他一起生活,連伴侶都不缺,只要不放棄,人生越來越精彩!
2014/7/26
《Heston’s Great British Food》
瘋狂大廚炮製巨型食物又黎喇!明珠台初播「奇型怪廚英國餐」僅間中收看,第二輯越看越有趣。大廚Heston究竟在英國有多知名我不知道,他以新科技創造可吃進肚的死物,有時將食物放大好幾十倍,炮製令人意想不到的口感,每集以一款英國傳統食品或一項飲食文化為主題,然後發出Golden Ticket邀請鎮上居民參加飲食party。
背後用意是喚起英國人的情感,英國人有時童年美食,遺忘了童真,飲食的樂趣,製作前做過資料搜查,追尋食物的歷史過程,搜尋古方食譜,還原最古老的味道,再結合現代煮法提升傳統食物的味道,對英國飲食文化大開眼界。
他製作過要動用起重機吊起全世界最巨型的甜筒,以及內有可吃的牆壁和桌球枱的pub,總之無奇不有。新一輯第一集主題是炸魚薯條,選在漁船上開party,看似擺設的海底景物全都吃得進肚,帶來的驚喜人人笑到樂不可支。
前一輯印象最深刻的一集是以下午茶做主題,Heston覺得現代人忙得連英國人最愛的下午茶時光都犧牲掉,為了喚起大家好好享受三點三與人共聚交流的熱情,邀請居民自帶茶杯在街道上參與一場大型afternoon tea,他用超巨型茶壺沖泡大茶包沏出奶茶,以及製造出一筒比人高的茶餅。
實踐瘋狂的構思,製造巨型食物的過程中經過一次又一次的失敗,難免覺得他浪費食材,但這份頑童精神 - Play with the food,確又將飲食提升至另一層次,內裏蘊含人情味及分享精神。
2014/7/24
《Man VS. Wild》流落荒島求生手冊
少看Bear Grylls在節目《人在野絶密檔案》中食牛眼、玩蛇等「特技」,今集模擬流落荒島(太平洋島嶼)教人求生卻大感興趣,從登岸、找食物、自製木筏離開直至海上漂流,學到不少求生知識,為節目做顧問是求生專家Mark Wienert。
若然掉進大海,首要如何游上岸,策略是保留氣力別跟海浪硬碰硬,遇難者通常因過度驚慌,拼命掙扎對抗海浪,耗盡體力而遇溺。
巨浪湧向岩石打回頭會形成捲浪,所以避免直向岸邊游去。應與海岸平行側游,便感受不到水流的拉力,泳姿以蛙式較可取,因可仰頭看清哪兒適合上岸。
登岸處若是石崖,記得用腳幫助身體爬上石,而非倚靠雙手,手用來領路。
成功登上岸後,周圍視察陸地環境找尋可用的資源。先生火起求救訊號(signal fire),松針當火絨, 用枯枝搭成三角架, 上鋪綠葉防入水,燃燒後生起煙引人注意。火種的材料,最好找波利尼西亞木槿(hisbiscus)做基底及木棒,因水份低,向木坑磨擦,靠火花點燃椰子火絨。
等救援期間去找食水和食物。椰子提供水份,椰子水含鉀、維他命C及碳水化合物。將椰子肉搗爛搾出椰油,塗在身上可有效防曬。
至於自製木筏漂流大海逃生這部份,如電影情節般遇上鯊魚和風浪,希望此生沒機會碰上這惡運。
2014/3/19
2014/1/21
谷中靈園、谷中銀座
聞說不少貓兒出沒於谷中靈園,元旦日上完寺再來墓園。「日墓里」車站西出口,附近景點多著,一邊往墓園,另一邊往美食多籮籮的老店街中谷銀座,預留整個下午踱步漫遊非常寫意。
等到春天變成賞櫻的名勝。
貓咪只碰到兩隻,雜色那隻不怕人,總是跟著它的黑白那隻,卻不讓人接近,躲來躲去,跟它玩捉迷藏。
谷中銀座的入口是一道梯級命名為「夕陽坡道」(ゆやけたんだん),可欣賞黃昏時漫天紅霞。
貓咪讓人搔完癢,擺渡回府。
掃街スタト(START)! 最先遇上鈴木肉店,招牌「炸牛肉餅」零瑕疵,炸得香脆肉汁滋味。
再來一間栗子甜品專門店,大愛栗子的我在這次旅程光顧了兩次!平時吃餅店的栗子蛋糕全都是罐頭栗子Paste,這裏採用本地栗子新鮮造,款式又多,更有栗子雪糕!三張雙人枱加一張和式座地席,可先吃雪糕杯一邊等位,數款甜品限量供應,每天得十多份。光顧栗店第二天朝早在酒店看電視,節目剛好介紹此店,靚仔店長好上鏡。
一向對福餅之類零食興趣不大,見它細細粒又不貴,買一粒「迷你炸饅頭」試試,有驚喜,脆口不膩,會想吃多幾粒。
除了美食,區內有很多舊式店鋪,有一家人在街上擺放日人傳統兒時玩意「陀螺」,任由路人試玩,用一根繩盤纒著如鈕扣般的陀螺,單手拉動繩子把陀螺放於在盆上與其他陀螺「互片」,試了好幾次便成功!
在茶葉店泡很久,買茶葉和碗碟。
栗子雪糕 |
Mammies蘋果批,最大特色是批餡採用大塊果肉,而不是一般切片或切粒,門面並不起眼很易錯過,因看了旅遊指南才停下腳。
Mammies蘋果批 |
除了美食,區內有很多舊式店鋪,有一家人在街上擺放日人傳統兒時玩意「陀螺」,任由路人試玩,用一根繩盤纒著如鈕扣般的陀螺,單手拉動繩子把陀螺放於在盆上與其他陀螺「互片」,試了好幾次便成功!
欣賞這家人的熱情友善,將傳統小玩意繼續代代相傳下去。 |
懷舊日式童年玩具 |
逛完谷中銀座已很晚,「谷根千」散策餘下的根津也有美食,留待下回再戰。
2014/1/20
初詣
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